Auszug aus unserer Speisekarte

-Unsere Salate & Vorspeisen-

Geschmortes vom Rinderbäckchen
in Schwarzbier-Honigsoße, mit frischen Minzmöhrchen
und Erdfrüchtestampf
 

-Barbecue-
vom Smoker der The real BBQ Brothers

Unser beliebter Pulled Pork Burger

mit zartem Pulled Pork, Krautsalat, Weinbrand-Zwiebeln,

Tomaten-BBQ-Chutney & Burgersoße mit Steakhouse Pommes

-Fisch & Vegetarisch-

Gebratenes Forellenfilet aus Gotha

mit Spinat, Mandeln & Sauce Hollandaise überbacken,
dazu Rosmarinkartoffeln mit Balsamico

*

gebratenes Kabeljaufilet
auf Senfsoße, mit Bratkartoffeln und Chinakohl-Orangensalat
*

vegetarisch gefüllte Kartoffelklöße
an einem Ragout aus Pilzen & buntem Gemüse,
mit geräuchertem Käse gratiniert, dazu Salat

-für unsere kleinen Gäste-

Knusprige Fischstäbchen

mit Chinakohl-Orangen-Salat & Pommes frites

*

Kleines Schnitzel

mit Erdfrüchtestampf und Erbsen

*

Gebratene Hähnchenbrust

mit frischen Champignons in Kräuterrahm & Pommes frites

*

"Der kleine Wilde"

Feiner Wildgulasch mit Thüringer Kloß und Apfelrotkohl

*

"Kloß mit Soß"

Thüringer Klöße mit leckerer Bratensoße und Apfelrotkohl

-Süßes Thüringen-

„Icepresso“

frischer Espresso auf Vanilleeis
*

Hausgemachter Brownie
 mit Vanilleeis & Sahne

*

Dreierlei Schokoladenmousse
mit einem frischen Espresso
*

„Queens Parfait“ …sie würde es lieben!
nach Art des Küchenchefs mit Rum, Eierlikör, Orangenlikör und Schokosplittern

mit Fruchtdekor und Sahne
*

 Hausgemachtes Thüringer Schlemmergläschen
mit feiner Holundercreme, Biskuit & karamellisierten Äpfeln
*

„Wiener Traum“
Espresso mit Karamellsirup, Eierlikör und Sahne