Auszug aus unserer Speisekarte
-Unsere Salate & Vorspeisen-
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
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Gorgonzola-Birnensuppe mit Ruccolapesto & Walnüssen
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Der beliebteste Salat unserer Gäste
fruchtiger Chinakohl-Orangensalat mit Zimtsahne
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Knusprige Kartoffelpuffer mit feinem Räucherlachs
und grüner Rennsteigsoße
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Gratinierter Ziegenkäse
mit Honig auf Bacon-Rosinenbrot mit Blaubeer-Chutney & Mandeln
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Feines Ragout fin
mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Toast
-Regionales Aus dem Schmortopf-
Zarter Sauerbraten vom Rind in eigener Soße
mit Apfelrotkohl, Schnittlauch-Schmand und Thüringer Klößen
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Unser beliebter Wildgulasch in Pilzsoße
mit Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und Thüringer Klößen
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pikante Schweineroulade
gefüllt mit deftigem Sauerkraut und würzigem Hack
in Schwarzbier-Honig-Soße mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
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Geschmortes vom Rinderbäckchen
in Schwarzbier-Honigsoße, mit frischen Minzmöhrchen
und Erdfrüchtestampf
-Unsere Spezialitäten & Klassiker-
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit fruchtiger Mango-Currysoße, Broccoli und Kartoffelrösti
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Zartes Schweinelachsschnitzel
mit frischen Champignons in Kräuterrahm und Bratkartoffeln
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Allgäuer Cordon Bleu
mit Schinken & Bergkäse gefüllt,
dazu frische Champignons in Kräuterrahm und hausmacher Kroketten
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Schweinesteak „au four“
Zartes Schweinelachsstak mit Ragout fin,
Sauce Hollandaise & Käse im Pfännchen überbacken,
dazu Erbsen und Kroketten
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Schweinemedaillons „Feinschmecker Art“
3 Schweinemedaillons belegt mit feinem Ragout fin,
frischen Champignons und Broccoli, mit Sauce Hollandaise
dazu Steakhouse Pommes
-Barbecue-
vom Smoker der The real BBQ Brothers
Barbecue Ribs
mit BBQ Sauce fein glaciert, dazu Süßkartoffelpommes
und Cole Slaw
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Unser beliebter Pulled Pork Burger
mit zartem Pulled Pork, Krautsalat, Weinbrand-Zwiebeln,
Tomaten-BBQ-Chutney & Burgersoße mit Steakhouse Pommes
-Fisch & Vegetarisch-
Gebratenes Forellenfilet aus Gotha
mit Spinat, Mandeln & Sauce Hollandaise überbacken,
dazu Rosmarinkartoffeln mit Balsamico
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gebratenes Kabeljaufilet
auf Senfsoße, mit Bratkartoffeln und Chinakohl-Orangensalat
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vegetarisch gefüllte Kartoffelklöße
an einem Ragout aus Pilzen & buntem Gemüse,
mit geräuchertem Käse gratiniert, dazu Salat
-für unsere kleinen Gäste-
Knusprige Fischstäbchen
mit Chinakohl-Orangen-Salat & Pommes frites
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Kleines Schnitzel
mit Erdfrüchtestampf und Erbsen
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Gebratene Hähnchenbrust
mit frischen Champignons in Kräuterrahm & Pommes frites
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"Der kleine Wilde"
Feiner Wildgulasch mit Thüringer Kloß und Apfelrotkohl
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"Kloß mit Soß"
Thüringer Klöße mit leckerer Bratensoße und Apfelrotkohl
-Süßes Thüringen-
„Icepresso“
frischer Espresso auf Vanilleeis
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Hausgemachter Brownie
mit Vanilleeis & Sahne
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Dreierlei Schokoladenmousse
mit einem frischen Espresso
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„Queens Parfait“ …sie würde es lieben!
nach Art des Küchenchefs mit Rum, Eierlikör, Orangenlikör und Schokosplittern
mit Fruchtdekor und Sahne
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Hausgemachtes Thüringer Schlemmergläschen
mit feiner Holundercreme, Biskuit & karamellisierten Äpfeln
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„Wiener Traum“
Espresso mit Karamellsirup, Eierlikör und Sahne
Der Frühling naht...
- Neu: Goaßmaß
- leckeres aus der Pfanne
- hausgemachte Desserts
- süffiges Dingslebener Bier
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Sonnabend
11.30 - 14.30 Uhr & ab 18.00 Uhr
Sonntag 11.30 - 14.30 Uhr
Montag u. Dienstag: Ruhetag
Reservieren Sie einfach unter:
Telefon: 03621 - 301009
Mobil: 01522 - 43 20 760
Hier finden Sie uns:
Restaurant Weinschänke
Gartenstr. 28
99867 Gotha
Nehmen Sie Kontakt (keine Reservierungen) mit uns auf!
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