Auszug aus unserer Speisekarte

-Unsere Salate & Vorspeisen-

Geschmortes vom Rinderbäckchen
in Schwarzbier-Honigsoße, mit frischen Minzmöhrchen
und Erdfrüchtestampf
 

Ebly Zartweizen, Avocado, Hähnchensticks, Tomatensalat,
pochiertes Ei, Cole Slaw, Kichererbsen, Limetten-Chilli-Mayo
 

-Barbecue-
vom Smoker der The real BBQ Brothers

Queens Special Burger

mit BBQ Sauce fein glaciert, dazu Süßkartoffelpommes
und Cole Slaw
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Queens Special Burger
200 gr. Simmentaler Beef mit Weinbrand-Zwiebeln, Salat, pochiertes Ei,

Tomaten-BBQ-Chutney & Burgersauce mit Pommes
 

-Fisch & Vegetarisch-

Gebratenes Forellenfilet aus Gotha

mit Spinat, Mandeln & Sauce Hollandaise überbacken,
dazu Rosmarinkartoffeln mit Balsamico

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gebratenes Kabeljaufilet
auf Senfsoße, mit Bratkartoffeln und Chinakohl-Orangensalat
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vegetarisch gefüllte Kartoffelklöße
an einem Ragout aus Pilzen & buntem Gemüse,
mit geräuchertem Käse gratiniert, dazu Salat
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pochierte Eier auf grüner Soße

mit Bratkartoffeln & Tomatensalat

-für unsere kleinen Gäste-

Knusprige Fischstäbchen

mit Chinakohl-Orangen-Salat & Pommes frites

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Kleines Schnitzel

mit Erdfrüchtestampf und Erbsen

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Gebratene Hähnchenbrust

mit frischen Champignons in Kräuterrahm & Pommes frites

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"Der kleine Wilde"

Feiner Wildgulasch mit Thüringer Kloß und Apfelrotkohl

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"Kloß mit Soß"

Thüringer Klöße mit leckerer Bratensoße und Apfelrotkohl

-Süßes Thüringen-

„Icepresso“

frischer Espresso auf Vanilleeis
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Hausgemachter Brownie
 mit Vanilleeis & Sahne

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Dreierlei Schokoladenmousse
mit einem frischen Espresso
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„Queens Parfait“ …sie würde es lieben!
nach Art des Küchenchefs mit Rum, Eierlikör, Orangenlikör und Schokosplittern

mit Fruchtdekor und Sahne
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 Hausgemachtes Thüringer Schlemmergläschen
mit feiner Holundercreme, Biskuit & karamellisierten Äpfeln
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„Wiener Traum“
Espresso mit Karamellsirup, Eierlikör und Sahne